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当前旅游饭店市场经营状况调查报告

上海国际贵都大饭店:很多企业人力资源管理者在招人的时候经常会碰到这样的情况,面试的时候感觉求职者挺适合这份工作的,等真正入职后发现,面试都说的都是谎话。相信很多企业人力资源管理 巨大消费市场升级和广阔行业发展前景充满诱惑 在国际市场中有着举足轻重作用的中国木地板行业,以其巨大的消费升级市场和广阔的行业发展前景正在吸引着世界级跨国 公司 。

    为了解当前旅游饭店行业的市场情况,中国旅游饭店业协会特在近期以问卷调查的方式对2013年春节前期及第一季度三、四、五星级饭店经营情况作了调研,共回收有效问卷430份,其中五星级162份、四星级154份、三星级114份,在研究分析的基础上形成了此《报告》。《报告》从星级类型、管理主体、业主性质及所在城市四个方面客观反映了市场形势对我国三、四、五星级旅游饭店业绩的影响及业者对未来两年酒店市场前景的预期,因此,对当前形势下饭店业者的经营、行业主管部门的政策制定及引导行业未来的投资方向等,均有较高的参考价值。

    一、总体情况

    2013年春节前20日内,三星级及以上星级饭店平均出租率为45.72%,较2012年同期下降4.25%;平均房价为410元人民币,较2012年同期提高5元;平均客房收入同比下降9.39%;平均餐饮收入同比下降30.17%;平均会议收入同比下降34.30%;平均总营业收入同比下降21.66%。

    2013年第一季度,三星级及以上星级饭店平均出租率为50.56%,较2012年同期下降4.74%;平均房价为415元人民币,较2012年同期提高5元人民币;平均客房收入同比下降8.14%;平均餐饮收入同比下降20.17%;平均会议收入同比下降25.06%;平均总营业收入同比下降14.32%。

    三星级及以上星级饭店对2013年至2015年酒店市场前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占20.10%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占44.17%。

    二、按星级划分

    (一)五星级

    2013年春节前20日内,五星级饭店平均出租率为43.69%,较2012年同期下降3.65%;平均房价为593元人民币,较2012年同期提高2元人民币;平均客房收入同比下降9.93%;平均餐饮收入同比下降31.46%;平均会议收入同比下降38.78%;平均总营业收入同比下降23.06%。

    2013年第一季度,五星级饭店平均出租率为48.97%,较2012年同期下降3.26%;平均房价为600元人民币,较2012年同期提高3元人民币;平均客房收入同比下降9.08%;平均餐饮收入同比下降21.34%;平均会议收入同比下降30.33%;平均总营业收入同比下降15.42%。

    参与统计的五星级饭店对2013年至2015年前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占15.49%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占46.48%。

    (二)四星级

    2013年春节前20日内,四星级饭店平均出租率为47.69%,较2012年同期下降4.05%;平均房价为366元人民币,较2012年同期提高8元人民币;平均客房收入同比下降9.08%;平均餐饮收入同比下降30.33%;平均会议收入同比下降13.08%;平均总营业收入同比下降20.63%。

    2013年第一季度,四星级饭店平均出租率为52.79%,较2012年同期下降5.31%;平均房价为370元人民币,较2012年同期提高10元人民币;平均客房收入同比下降7.14%;平均餐饮收入同比下降19.39%;平均会议收入同比下降10.25%;平均总营业收入同比下降13.08%。

    参与统计的四星级饭店对2013年至2015年前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占24.14%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占40.69%。

    (三)三星级

    2013年春节前20日内,三星级饭店平均出租率为46.01%,较2012年同期下降5.39%;平均房价为213元人民币,较2012年同期提高1元人民币;平均客房收入同比下降8.94%;平均餐饮收入同比下降21.57%;平均会议收入同比下降14.54%;平均总营业收入同比下降15.83%。

    2013年第一季度,三星级饭店平均出租率为49.86%,较2012年同期下降6.10%;平均房价为216元人民币,与2012年同期基本持平;平均客房收入同比下降4.67%;平均餐饮收入同比下降14.77%;平均会议收入同比下降8.62%;平均总营业收入同比下降8.44%。

    参与统计的三星级饭店对2013年至2015年前景判断为“非常乐观”或“乐观”的占22.77%,对前景判断为“非常不乐观”或“不乐观”的占41.58%。

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